Ar kiaušinius reikia apvaisinti, kad išsirittų?

Taip, kiaušinėlius reikia apvaisinti, kad jie galėtų išsiristi.

Kiaušialąstės turi būti apvaisintos, kad taptųapvaisinti kiaušinėliaiprieš jiems išsivystant į viščiukus, o neapvaisinti kiaušiniai negali išsiristi viščiukų. Apvaisintas kiaušinis yra kiaušinio trynyje, pagrindinė viščiuko kūno dalis yra trynys, o pagrindinė kiaušinio baltymo funkcija – apsaugoti trynį. Viščiukų išsiritimo ciklas yra apie 21 dieną, o išsiritimo metu kambario temperatūra turėtų būti apie 25 laipsnius.

 Viščiukų išsiritimo veiksniai

Viščiukų išsiritimo greitį įtakojantys veiksniai yra temperatūra ir deguonies kiekis, o aplinkos temperatūra turėtų būti 25 laipsnių. Deguonies kiekis taip pat yra labai svarbus veiksnys. Tyrimai parodė, kad kiekvieną kartą, kai inkubatoriuje deguonies kiekis sumažėja 1 %, išsiritimo greitis sumažėja 1 %. Paprastai deguonies kiekis ore yra apie 20 %, todėl būtina atkreipti dėmesį į vėdinimą.

Privalumai naudojantkiaušinių inkubatorius

> Didelis vienkartinis inkubavimas, taupantys išteklius. Viščiukai išsirita per 21 dieną, trumpas inkubacijos laikas, didelis inkubacijos efektyvumas.
> Pilnai automatinis „viskas viename“ aparatas inkubacijai ir perinimui, gali inkubuoti ir perinti partijomis.
> Aukštas automatizavimo laipsnis, maži operatorių techninių gebėjimų reikalavimai, lengvai įvaldomas pradedantiesiems, taupomos darbo sąnaudos.

 viščiukų perinimo būdas

Viščiukų perinimo būdai apima vištų perėjimą irinkubatoriaus perėjimasVištų perėjimas priklauso natūraliam perėjimui, kuris gali sutaupyti darbo, o užtikrinama temperatūra ir drėgmė taip pat labiausiai atitinka gamtos dėsnius, tačiau šis metodas netinka didelio masto kiaušinių perinimui; inkubatorius atitinka vištų perėjimo standartus, yra lengvai valdomas ir gali būti išperinamas partijomis.

Ar galima plauti ką tik nupirktus kiaušinius?

Nors kiaušinis atrodo paprastas, jo struktūra sudėtinga. Vien kiaušinio lukštą sudaro penki skirtingų medžiagų sluoksniai. Iš vidaus į išorę pirmasis kiaušinio lukšto sluoksnis yra vidinė kiaušinio lukšto membrana, kurią kartais galime pamatyti lupdami kiaušinį. Po jos seka atitinkamai išorinė kiaušinio lukšto membrana, papiliarinis kūgio sluoksnis, palisadinis sluoksnis ir kiaušinio lukšto membrana. Iš išorės kiaušinio lukštas atrodo kompaktiškas, bet iš tikrųjų tai yra porėta struktūra.

Kiaušinio lukšto paviršiuje yra apsauginė plėvelė, pagaminta iš želatinos medžiagos, kuri gali užkirsti kelią bakterijų patekimui ir apsaugoti kiaušinyje esančią drėgmę nuo išgaravimo. Kiaušinių plovimas vandeniu pažeidžia apsauginę plėvelę, lengvai sukelia bakterijų invaziją, vandens išgaravimą ir kiaušinio gedimą. Todėl nusipirkus kiaušinius, prieš laikant jų nereikia plauti. Kai jie bus paruošti valgyti, juos galima nuplauti ir išvirti puode.